近日，房山區(qū)拱辰街道一居民家中突發(fā)驚險一幕，因在廚房烹飪時操作不當(dāng)，導(dǎo)致油鍋起火，險些釀成大禍。據(jù)了解，當(dāng)時該住戶王女士正在準(zhǔn)備晚餐，將油倒入鍋內(nèi)并打開燃?xì)庠詈?，便到客廳忙點(diǎn)其它的活。就過了短短幾分鐘，油溫過高瞬間燃起熊熊大火，火勢迅速向上蔓延引燃抽油煙機(jī)，現(xiàn)場濃煙滾滾，情況十分危急。王女士被這突如其來的一幕嚇得驚慌失措，一時間竟不知該如何是好。幸運(yùn)的是，小區(qū)鄰居發(fā)現(xiàn)窗戶冒出黑煙立即撥打了119報警，并喊來社區(qū)微型消防站人員幫忙處置。消防部門趕到現(xiàn)場時，該社區(qū)微型消防站人員使用滅火器已經(jīng)撲滅了初起火災(zāi)，避免了更大的損失。 消防部門在此提醒廣大居民，預(yù)防油鍋起火，關(guān)鍵在于養(yǎng)成良好的烹飪習(xí)慣。在熱油時，務(wù)必留人看守，切勿疏忽大意。當(dāng)遭遇油鍋起火時，首先要保持冷靜，切勿驚慌，應(yīng)迅速關(guān)閉燃?xì)忾y門或電源，切斷火源或電源，然后拿起鍋蓋，從側(cè)面緩慢地覆蓋在鍋上，阻隔空氣的進(jìn)入，從而達(dá)到滅火的目的。千萬不要直接用水去澆滅，因為水的密度比油大，澆水會導(dǎo)致油花四濺，使火勢更加兇猛。

家庭廚房的常見消防隱患

家庭廚房的火災(zāi)隱患主要包括以下幾個方面：燃料多、油煙重、電氣線路隱患大以及用油不當(dāng)。‌

首先，‌燃料多‌是廚房火災(zāi)隱患的一個重要原因。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場所，常用的燃料包括液化石油氣、煤氣、天然氣等，如果操作不當(dāng)，很容易引起泄漏、燃燒或爆炸。

其次，‌油煙重‌也是一個不可忽視的隱患。廚房環(huán)境通常比較潮濕，燃料燃燒過程中產(chǎn)生的油煙容易積累下來，形成可燃的油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機(jī)表面。如果不及時清洗，遇到高溫火星或明火就可能引發(fā)火災(zāi)‌。

‌電氣線路隱患大‌也是廚房火災(zāi)的一個常見原因。廚房設(shè)備種類繁多，用火用電設(shè)備集中，且廚房環(huán)境較潮濕，設(shè)備使用不當(dāng)容易造成電氣線路短路‌。

-后，‌用油不當(dāng)‌也容易引發(fā)火災(zāi)。在油鍋加熱時，如果火勢過猛或油溫過高，容易造成油鍋起火。如果操作不當(dāng)導(dǎo)致熱油濺出油鍋碰到火源，也會引發(fā)火災(zāi)。

家庭住宅需要安裝那些消防設(shè)施?

住宅需要安裝的消防設(shè)施包括滅火器、消火栓系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、火災(zāi)自動報警系統(tǒng)、消防應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等。‌

‌滅火器‌：根據(jù)《高層民用建筑消防安全管理規(guī)定》，高層住宅樓需要配備滅火器。具體配置數(shù)量根據(jù)住宅面積和樓層高度而定，通常按每75平方米至少2具4公斤ABC干粉滅火器的標(biāo)準(zhǔn)配置。滅火器應(yīng)擺放在顯眼無遮擋、便于取用的位置，且保證手提式ABC干粉滅火器放置點(diǎn)之間的距離不超過20米‌。

‌消火栓系統(tǒng)‌：包括室外消火栓系統(tǒng)和室內(nèi)消火栓系統(tǒng)。根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》，城鎮(zhèn)(包括居住區(qū))應(yīng)沿可通行消防車的街道設(shè)置市政消火栓系統(tǒng)，民用建筑、廠房、倉庫等周圍也應(yīng)設(shè)置室外消火栓系統(tǒng)。對于建筑高度大于21米的住宅建筑，應(yīng)設(shè)置室內(nèi)消火栓系統(tǒng)。建筑高度不大于27米的住宅建筑，在設(shè)置室內(nèi)消火栓系統(tǒng)確有困難時，可只設(shè)置干式消防豎管和不帶消火栓箱的DN65的室內(nèi)消火栓‌。

‌自動滅火系統(tǒng)‌：對于建筑高度大于100米的住宅建筑，應(yīng)設(shè)置自動滅火系統(tǒng)，并宜采用自動噴水滅火系統(tǒng)‌。

‌火災(zāi)自動報警系統(tǒng)‌：建筑高度大于100米的住宅建筑應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)。建筑高度大于54米但不大于100米的住宅建筑，其公共部位應(yīng)設(shè)置火災(zāi)自動報警系統(tǒng)，套內(nèi)宜設(shè)置火災(zāi)探測器‌。

‌消防應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志‌：根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》要求，建筑高度不小于27米的住宅建筑內(nèi)的特定場所應(yīng)設(shè)置消防應(yīng)急照明。對于建筑高度大于54米的住宅建筑，應(yīng)設(shè)置燈光疏散指示標(biāo)志，并設(shè)置在安全出口和人員密集的場所的疏散門的正上方，以及疏散走道及其轉(zhuǎn)角處距地面高度1.0米以下的墻面或地面上。 以上就是關(guān)于家庭廚房火災(zāi)隱患和消防設(shè)施安裝的相關(guān)解讀，如果您想了解更多內(nèi)容，可以點(diǎn)擊唐龍消防網(wǎng)官方客服進(jìn)行在線咨詢。